매콤순살 후라이드치킨&양념치킨+소스프랜차이즈 전문 무료 레시피출처 – 레시피코리아
쉐프 케리스님의 프랜차이즈 치킨레시피 청양고추순살후라이드&양념치킨을 만들어보았습니다
닭다리살에 지방을 제거한 후 적절히 자릅니다.(3.5cm×3.5cm) 청양고추, 마늘, 몽골, 진간장 등을 넣고 갈아 생강즙, 참기름, 꽃, 짠맛원을 넣고 공기가 통하지 않게 밀봉하여 보관합니다
인기글
치킨벨라잔탄검의 대아중베터를 계량하여 섞어 한번에 체에 걸러 사용합니다 양념치킨소스의 재료를 계량하여 골고루 섞어 냉장보관합니다* 레시피참조
레시피에 따라 양을 줄이고 튀김가루는 일반시장에서 판매하는 치킨튀김가루를 사용하여 일정시간을 튀겨 바삭한 치킨으로 마무리하고 반은 후라이드를 반은 양념치킨소스에 버무려 시식결과 양념소스의 맛이 새콤달콤해서 최고입니다 모두가 만족하는 맛입니다
레시피에 따라 양을 줄이고 튀김가루는 일반시장에서 판매하는 치킨튀김가루를 사용하여 일정시간을 튀겨 바삭한 치킨으로 마무리하고 반은 후라이드를 반은 양념치킨소스에 버무려 시식결과 양념소스의 맛이 새콤달콤해서 최고입니다 모두가 만족하는 맛입니다
.jpg)
